Рейтинг публикаций пользователей
Лучшие комментарии дня
Календарь новостей
«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Лучшие комментарии недели
Лучшие комментарии месяца
Обсуждаемое за неделю
Обсуждаемое за месяц
Последние публикации
Лучше бы посадил ...

Мэрия Уфы проследит за тем, чтобы учителя башкирского языка не остались без ...
  20.09.2017   1304   88

В Татарстане: Полторы ...

"Комитет русскоязычных родителей Татарии" опубликовал данные о количестве ...
  20.09.2017   1391   98

Продуктовый фашизм: В ...

В одном из торговых центров Уфы изъяли 13 килограммов санкционного сыра. Об ...
  20.09.2017   547   17

Тяжкий крест россиян: ...

Российская экономическая статистика полна парадоксов: ВВП страны растет (на ...
  20.09.2017   490   15

Агония его Матильды ...

Захар Прилепин: Ну, помчались. Про Алексея Учителя и его фильм. Что думаю я. О ...
  20.09.2017   696   57

Митинг чтобы всех ...

Митинг в защиту башкирского: «раскачивание лодки» или реакция молодёжи? ...
  19.09.2017   1809   78

Писатель с приставкой ...

Член Союзов писателей России и Башкортостана, известный башкирский писатель ...
  19.09.2017   2148   84

Динар Зайнуллин: Как ...

Динар Зайнуллин — общественный деятель, председатель Совета Башкортостанского ...
  19.09.2017   1399   21

Глава УФИЦ РАН: «За ...

Профессор Лачинов считает, что долгие годы научное сообщество только выживало. ...
  19.09.2017   726   13

Хамитов: Тему изучения ...

Глава республики заявил, что нельзя создавать искусственное напряжение вокруг ...
  18.09.2017   2580   50

Темы и персоны
Архив публикаций
Сентябрь 2017 (73)
Август 2017 (114)
Июль 2017 (139)
Июнь 2017 (130)
Май 2017 (126)
Апрель 2017 (142)
Читаемое за неделю
Читаемое за месяц

ШОС и БРИКС. В Уфе нет меню из национальных блюд?










0


1294 предприятия общественного питания, из которых 643 представляют общедоступную сеть, полагают, что удовлетворяют гастрономические пристрастия уфимцев и гостей столицы. Однако нет ресторанов, специализирующихся на национальной кухне.

ШОС и БРИКС. В Уфе нет меню из национальных блюд?


Об этом сегодня было сказано в администрации города на подведении итогов работы в сфере торговли, общественного питания и бытового обслуживания населения.

По результатам опроса, более 40% уфимцев считают, что недостаточно заведений: во-первых, для семейного отдыха, во-вторых, предприятий, специализирующихся на национальной кухне, и, что немаловажно, практически отсутствуют заведения диетического направления.

- В Гильдии шеф-поваров и кулинаров мы обсуждаем профессиональные вопросы, обмениваемся опытом, узнаем о новинках и тенденциях современного ресторанного бизнеса, - рассказал Максим Кулешов, председатель Гильдии. – В преддверии подготовки к БРИКС и ШОС выяснилось, что в сфере общественного питания Уфы недостаточно специалистов, соответствующих уровню проводимого мероприятия. Поэтому мы организовали в Уфе кулинарную школу с мастер-классами для профессионалов и, самое главное, – для лучших учащихся профильных учебных заведений. Здесь у них есть возможность взглянуть на работу повара в ресторане и узнать о ней то, чего нельзя получить в лицее.

О том, что Уфе нечем похвастаться в плане национальных гастрономических изысков, отметил и глава города Ирек Ялалов:

- По роду деятельности мне приходится бывать во многих регионах. К примеру, будучи в Казахстане, был поражён тем, как там представляли свои национальные блюда, начиная с оформления интерьеров, заканчивая предметами сервировки: с определённым изыском, даже с показательной гордостью. И у нас, в Уфе в своё время побывали более 70 мэров городов СНГ, стран Балтии, из Испании, Канады… Что бы мы не обсуждали, в конце концов, всё упирается в желудок – иностранцы хотят отведать того, чего нет у них на родине, а выбор-то, увы, не велик. Если у кого-то из предпринимателей возникнут идеи по данному направлению, предлагайте. Мы можем выделить определённые площадки, чтобы вы могли развивать этот бизнес.

Гюзель Ибрагимова, Башкирское региональное приложение к газете «Аргументы и факты»
Оригинал публикации

***

Ирек Ялалов: «В Уфе не хватает ресторанов Башкирской национальной кухни»

Сегодня на совещании по торговле сити-менеджер Уфы Ирек Ялалов пообещал помогать предпринимателям, которые будут открывать рестораны с Башкирской национальной кухней.





Связанные темы и персоны



  • Изображение
  • Гость
  • 1 | 21.03.2014, 08:50 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
А какой еще быть -то ! Башкирской.
Не тыртырской же, не ивановской. Водка и в магазинах есть. Тут башкирская земля. Ае, ае, башкорт ере.



1

  • Изображение
  • Наблюдатель
  • 2 | 21.03.2014, 08:52 | Автор: natall
    Публикации: 425 | Комментарии: 164 | Рейтинг: +80,2
Ялалов, знатный идиот, предлагает чак-чаком ямы на дорогах заделывать?



1

  • Изображение
  • Гость
  • 3 | 21.03.2014, 09:02 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Это косвенно подтверждает, что Уфа в быту не стала башкирским городом. Даже перебравшиеся сюда башкиры сменили блюда или трескают гамбургеры.
Да и проблема дутая. Любой ресторан в дни Шособрикса сможет сварить бишбармак и испечь учпочмаки.



6

  • Изображение
  • Гость
  • 4 | 21.03.2014, 09:09 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Бейтесь в своей критики. Молодец Ялалов. Молодец.
Ишь блин, распоясались на башкирской земле.



3

  • Изображение
  • Гость
  • 5 | 21.03.2014, 09:25 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
А что, у нас теперь статусность руссого города считается по тому трескают или не трескают башкирский хавчик ?
Если так, то Уфа скорее узбекистон, шаурмастон.



2

  • Изображение
  • Гость
  • 6 | 21.03.2014, 09:25 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Прелое мясцо с под седла по пастушьи, лепешки лепленые на ля жке,
Кумыс бурдючный, за неименеем кадушки, мед тыреный у пчел в баклажке,
Корешки, всякие орешки, сип курая для потешки,
И на кошме все это сидючи, на ушлых аборигенов глядючи,
Креатив иху маму, зато как в натуре, настоящее, а не под европы косящее.



7

  • Изображение
  • Эксперт
  • 7 | 21.03.2014, 09:28 | Автор: федоров
    Публикации: 0 | Комментарии: 806 | Рейтинг: +307
Что они имеют ввиду под нац. блюдами? Сколько живу понять не могу. Учпачмак, бялеш, губадья,чак-чак - все это не делает сейчас только ленивый.
Да уфимцам не хватает простой, здоровой еды.



5

  • Изображение
  • Гость
  • 8 | 21.03.2014, 09:38 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Существует целый комитет по торговле РБ.Чем они там занимаются непонятно.Нет практически ни одного профиссионала в этой области в комитете.Раньше было минестерство торговли ,которое всячески продвигало эту тему



4

  • Изображение
  • Эксперт
  • 9 | 21.03.2014, 09:41 | Автор: федоров
    Публикации: 0 | Комментарии: 806 | Рейтинг: +307
Сдается мне, что Яллалов решил подстраховаться, открыв себе пару тройку точек общепита за гос.счет. А-то уфимцы-нытики критикуют, призывают собирать подписи за отставку. Ресторанчик это тебе не дороги ремонтировать. Тепло, сытно, пьяно.



4

  • Изображение
  • Участник
  • 10 | 21.03.2014, 09:42 | Автор: Дед
    Публикации: 2 | Комментарии: 4039 | Рейтинг: -674,3
Админ, а что кроме жратвы больше проблем нет? Где актуальные темы, вчера сегодня гололед на улице, столько побитых машин, некоторые дворы стали незаезжаемые, а про коммунальщиков ни слово!!!



5

  • Изображение
  • Гость
  • 11 | 21.03.2014, 09:47 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
рестораны арслан,ханум,ашхана закрыли-а теперь ищут.



0

  • Изображение
  • Гость
  • 12 | 21.03.2014, 09:48 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
# 9 | 21.03.2014, 09:42 | Автор: Дед | На сайте
Публикации: 1 | Комментарии: 1586 | Рейтинг: -200,6
Админ, а что кроме жратвы больше проблем нет?
------------------------------------------------------
Дед, вроде пожил - а до сих пор наивный. Сайт четко меняет свое направление: сначала он был против башкир. Потом - против Хамитова. Затем, с выборов 2011 года - против Путина.
Теперь - вообще против России. Что хозяева укажут - то и освещает.
Надо 5 колонну раскручивать, к Майдану готовиться! А ты - "дворы незаезжаемые"...



4

  • Изображение
  • Гость
  • 13 | 21.03.2014, 09:51 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
И у нас, в Уфе в своё время побывали более 70 мэров городов СНГ, стран Балтии, из Испании, Канады... Что бы мы не обсуждали, в конце концов, всё упирается в желудок – иностранцы хотят отведать того, чего нет у них на родине, а выбор-то, увы, не велик.
============================================================

У "вас" в чем выбор "велик"?
В гостиницах? Не велик!
В волонтерах? Не велик!
У вас выбор велик в "карманах" организаторов, и в их "желудках"!
Потому что саммиты везде, кроме Уфы, проводят для того чтобы работать, а мэр Ялалов решил, что для того чтобы пожрать его национальную кухню! Ему мало, что уже, 70 мэров со всего мира, вытошнило от учпричмоков с волосатой начинкой , и тукмасов с плевками аборигенов с кухни, так он решил еще из федерального бюджета обкормить этим же ШОС и БРИКС?



5

  • Изображение
  • Гость
  • 14 | 21.03.2014, 09:54 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Зачитался. Проголодался. А в правду, нужные такие заведения. Русский зайдет в свою русскую кухню - русскость усилит, вспомнит свои корни. Башкир зайдет в башкирскую кухню. Поест, расслабиться, о душе подумает, о культуре, природе.



4

  • Изображение
  • Гость
  • 15 | 21.03.2014, 10:20 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Рублева начни работать,хватит собирать м...



1

  • Изображение
  • Гость
  • 16 | 21.03.2014, 10:21 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Любой ресторан в дни Шособрикса сможет сварить бишбармак и испечь учпочмаки.
=========================================================
Да, да именно, любой ресторан может сварить тукмас из вонючего тухлого мяса и спечь учпочмаки с волосами уборщицы! Ведь самое главное в башкирской кухне использование тухлятины для "понаехавших" гостей!
Вот только есть это вред ли будут шособрикцы, боюсь сам Ялалов не станет!



2

  • Изображение
  • Участник
  • 17 | 21.03.2014, 10:22 | Автор: A.M.
    Публикации: 0 | Комментарии: 27 | Рейтинг: +0,3
Всем привет.
В Уфе помимо ресторанов башкирской кухни много чего еще не хватает. Но ладно хоть этим озаботились. Предприниматели давно уже сказали, не надо им помогать, хватит и того что мешать перестанут. Посадите на цепь свою чиновничью свору, вместе с прохвостами из "контролирующих" органов и будут вам и рестораны и конотеатры и парки со скверами и соибраемость налогов.



8

  • Изображение
  • Гость
  • 18 | 21.03.2014, 10:45 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
В Уфе помимо ресторанов башкирской кухни много чего еще не хватает. Но ладно хоть этим озаботились. Предприниматели давно уже сказали, не надо им помогать, хватит и того что мешать перестанут.
============================================================
=
Если "предпринимателям" надо все время "помогать", то они не "предприниматели", а "прихлебатели"!
Скидку вам на плохое знание английского языка так и быть сделаем. Видно перевод с английского на БЯку слова "предприниматель" в башкиро-английском словаре был не профессиональный!



0

  • Изображение
  • Гость
  • 19 | 21.03.2014, 10:49 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Посадите на цепь свою чиновничью свору, вместе с прохвостами из "контролирующих" органов и будут вам и рестораны и конотеатры и парки со скверами и соибраемость налогов.
==========================================================
И кишечные палочки в ресторанах, и пожары от отделки кОнотеатров, и дети, разбившиеся на аттракционах в парке, ВСЕ обязательно будет!
Да, еще будут прямые отката, не через "контролирующие" органы!



0

  • Изображение
  • Гость
  • 20 | 21.03.2014, 10:53 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Админ, а что кроме жратвы больше проблем нет? Где актуальные темы, вчера сегодня гололед на улице, столько побитых машин, некоторые дворы стали незаезжаемые, а про коммунальщиков ни слово!!!
============================================================

Так что "помойку" УЖа официально назначили "Открытым городом"? Вот не знали сообщать надо, а то тут прогрессивные статусные деды-бабайки, претензии стали предъявлять админу УЖа вместо Ялалова.
Башкирских учпричмоков что ли переели?



1