Рейтинг публикаций пользователей
Лучшие комментарии дня
Календарь новостей
«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Лучшие комментарии недели
Лучшие комментарии месяца
Обсуждаемое за неделю
Обсуждаемое за месяц
Последние публикации
Жалобщиков-националистов ...

Администрация Президента РФ и другие федеральные органы, включая ...
  26.05.2017   1714   180

Потом Башкирия? Чувашия ...

Граница требует уточнения. Чиновники Чувашии и Татарстана встретились для ...
  26.05.2017   1427   19

У депутата от Башкирии ...

Заместитель председателя Комитета ГД по информационной политике, информационным ...
  26.05.2017   770   7

Хамитов об инвесторах: ...

25 мая, глава Башкирии Рустэм Хамитов провел выездное заседание Общественного ...
  26.05.2017   782   25

В Уфе суд признал ...

Кировский суд Уфы рассмотрел иск Российского ЛГБТ-движения. Ранее ...
  26.05.2017   437   11

В Башкирии родители ...

Родственники 30-летнего погибшего мужчины объявили вознаграждение в полмиллиона ...
  26.05.2017   747   9

Страна отмотала сто лет ...

Уже десятилетие число заключенных в России снижается, и в этом году был ...
  26.05.2017   471   22

Достойнее не нашлось: ...

Горсовет Уфы сегодня внес изменения в положении о почетных гражданах города. ...
  25.05.2017   3717   34

Про телегу, которая ...

Из комментариев. История одной полемики на УЖе. Рафаэль Хакимов: «Если раньше ...
  25.05.2017   1032   59

Когда органы работают ...

Сотрудники УФСБ задержали жителя Башкирии, который воевал в Сирии на стороне ...
  25.05.2017   807   15

Темы и персоны
Архив публикаций
Май 2017 (107)
Апрель 2017 (142)
Март 2017 (154)
Февраль 2017 (128)
Январь 2017 (152)
Декабрь 2016 (159)
Читаемое за неделю
Читаемое за месяц

ШОС и БРИКС. В Уфе нет меню из национальных блюд?

0


1294 предприятия общественного питания, из которых 643 представляют общедоступную сеть, полагают, что удовлетворяют гастрономические пристрастия уфимцев и гостей столицы. Однако нет ресторанов, специализирующихся на национальной кухне.

ШОС и БРИКС. В Уфе нет меню из национальных блюд?


Об этом сегодня было сказано в администрации города на подведении итогов работы в сфере торговли, общественного питания и бытового обслуживания населения.

По результатам опроса, более 40% уфимцев считают, что недостаточно заведений: во-первых, для семейного отдыха, во-вторых, предприятий, специализирующихся на национальной кухне, и, что немаловажно, практически отсутствуют заведения диетического направления.

- В Гильдии шеф-поваров и кулинаров мы обсуждаем профессиональные вопросы, обмениваемся опытом, узнаем о новинках и тенденциях современного ресторанного бизнеса, - рассказал Максим Кулешов, председатель Гильдии. – В преддверии подготовки к БРИКС и ШОС выяснилось, что в сфере общественного питания Уфы недостаточно специалистов, соответствующих уровню проводимого мероприятия. Поэтому мы организовали в Уфе кулинарную школу с мастер-классами для профессионалов и, самое главное, – для лучших учащихся профильных учебных заведений. Здесь у них есть возможность взглянуть на работу повара в ресторане и узнать о ней то, чего нельзя получить в лицее.

О том, что Уфе нечем похвастаться в плане национальных гастрономических изысков, отметил и глава города Ирек Ялалов:

- По роду деятельности мне приходится бывать во многих регионах. К примеру, будучи в Казахстане, был поражён тем, как там представляли свои национальные блюда, начиная с оформления интерьеров, заканчивая предметами сервировки: с определённым изыском, даже с показательной гордостью. И у нас, в Уфе в своё время побывали более 70 мэров городов СНГ, стран Балтии, из Испании, Канады… Что бы мы не обсуждали, в конце концов, всё упирается в желудок – иностранцы хотят отведать того, чего нет у них на родине, а выбор-то, увы, не велик. Если у кого-то из предпринимателей возникнут идеи по данному направлению, предлагайте. Мы можем выделить определённые площадки, чтобы вы могли развивать этот бизнес.

Гюзель Ибрагимова, Башкирское региональное приложение к газете «Аргументы и факты»
Оригинал публикации

***

Ирек Ялалов: «В Уфе не хватает ресторанов Башкирской национальной кухни»

Сегодня на совещании по торговле сити-менеджер Уфы Ирек Ялалов пообещал помогать предпринимателям, которые будут открывать рестораны с Башкирской национальной кухней.





Связанные темы и персоны


Другие публикации по теме


  • Изображение
  • Гость
  • 1 | 21.03.2014, 08:50 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
А какой еще быть -то ! Башкирской.
Не тыртырской же, не ивановской. Водка и в магазинах есть. Тут башкирская земля. Ае, ае, башкорт ере.



1

  • Изображение
  • Наблюдатель
  • 2 | 21.03.2014, 08:52 | Автор: natall
    Публикации: 419 | Комментарии: 164 | Рейтинг: +80,2
Ялалов, знатный идиот, предлагает чак-чаком ямы на дорогах заделывать?



1

  • Изображение
  • Гость
  • 3 | 21.03.2014, 09:02 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Это косвенно подтверждает, что Уфа в быту не стала башкирским городом. Даже перебравшиеся сюда башкиры сменили блюда или трескают гамбургеры.
Да и проблема дутая. Любой ресторан в дни Шособрикса сможет сварить бишбармак и испечь учпочмаки.



6

  • Изображение
  • Гость
  • 4 | 21.03.2014, 09:09 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Бейтесь в своей критики. Молодец Ялалов. Молодец.
Ишь блин, распоясались на башкирской земле.



3

  • Изображение
  • Гость
  • 5 | 21.03.2014, 09:25 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
А что, у нас теперь статусность руссого города считается по тому трескают или не трескают башкирский хавчик ?
Если так, то Уфа скорее узбекистон, шаурмастон.



2

  • Изображение
  • Гость
  • 6 | 21.03.2014, 09:25 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Прелое мясцо с под седла по пастушьи, лепешки лепленые на ля жке,
Кумыс бурдючный, за неименеем кадушки, мед тыреный у пчел в баклажке,
Корешки, всякие орешки, сип курая для потешки,
И на кошме все это сидючи, на ушлых аборигенов глядючи,
Креатив иху маму, зато как в натуре, настоящее, а не под европы косящее.



7

  • Изображение
  • Эксперт
  • 7 | 21.03.2014, 09:28 | Автор: федоров
    Публикации: 0 | Комментарии: 806 | Рейтинг: +307
Что они имеют ввиду под нац. блюдами? Сколько живу понять не могу. Учпачмак, бялеш, губадья,чак-чак - все это не делает сейчас только ленивый.
Да уфимцам не хватает простой, здоровой еды.



5

  • Изображение
  • Гость
  • 8 | 21.03.2014, 09:38 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Существует целый комитет по торговле РБ.Чем они там занимаются непонятно.Нет практически ни одного профиссионала в этой области в комитете.Раньше было минестерство торговли ,которое всячески продвигало эту тему



4

  • Изображение
  • Эксперт
  • 9 | 21.03.2014, 09:41 | Автор: федоров
    Публикации: 0 | Комментарии: 806 | Рейтинг: +307
Сдается мне, что Яллалов решил подстраховаться, открыв себе пару тройку точек общепита за гос.счет. А-то уфимцы-нытики критикуют, призывают собирать подписи за отставку. Ресторанчик это тебе не дороги ремонтировать. Тепло, сытно, пьяно.



4

  • Изображение
  • Участник
  • 10 | 21.03.2014, 09:42 | Автор: Дед
    Публикации: 2 | Комментарии: 3836 | Рейтинг: -660,4
Админ, а что кроме жратвы больше проблем нет? Где актуальные темы, вчера сегодня гололед на улице, столько побитых машин, некоторые дворы стали незаезжаемые, а про коммунальщиков ни слово!!!



5

  • Изображение
  • Гость
  • 11 | 21.03.2014, 09:47 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
рестораны арслан,ханум,ашхана закрыли-а теперь ищут.



0

  • Изображение
  • Гость
  • 12 | 21.03.2014, 09:48 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
# 9 | 21.03.2014, 09:42 | Автор: Дед | На сайте
Публикации: 1 | Комментарии: 1586 | Рейтинг: -200,6
Админ, а что кроме жратвы больше проблем нет?
------------------------------------------------------
Дед, вроде пожил - а до сих пор наивный. Сайт четко меняет свое направление: сначала он был против башкир. Потом - против Хамитова. Затем, с выборов 2011 года - против Путина.
Теперь - вообще против России. Что хозяева укажут - то и освещает.
Надо 5 колонну раскручивать, к Майдану готовиться! А ты - "дворы незаезжаемые"...



4

  • Изображение
  • Гость
  • 13 | 21.03.2014, 09:51 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
И у нас, в Уфе в своё время побывали более 70 мэров городов СНГ, стран Балтии, из Испании, Канады... Что бы мы не обсуждали, в конце концов, всё упирается в желудок – иностранцы хотят отведать того, чего нет у них на родине, а выбор-то, увы, не велик.
============================================================

У "вас" в чем выбор "велик"?
В гостиницах? Не велик!
В волонтерах? Не велик!
У вас выбор велик в "карманах" организаторов, и в их "желудках"!
Потому что саммиты везде, кроме Уфы, проводят для того чтобы работать, а мэр Ялалов решил, что для того чтобы пожрать его национальную кухню! Ему мало, что уже, 70 мэров со всего мира, вытошнило от учпричмоков с волосатой начинкой , и тукмасов с плевками аборигенов с кухни, так он решил еще из федерального бюджета обкормить этим же ШОС и БРИКС?



5

  • Изображение
  • Гость
  • 14 | 21.03.2014, 09:54 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Зачитался. Проголодался. А в правду, нужные такие заведения. Русский зайдет в свою русскую кухню - русскость усилит, вспомнит свои корни. Башкир зайдет в башкирскую кухню. Поест, расслабиться, о душе подумает, о культуре, природе.



4

  • Изображение
  • Гость
  • 15 | 21.03.2014, 10:20 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Рублева начни работать,хватит собирать м...



1

  • Изображение
  • Гость
  • 16 | 21.03.2014, 10:21 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Любой ресторан в дни Шособрикса сможет сварить бишбармак и испечь учпочмаки.
=========================================================
Да, да именно, любой ресторан может сварить тукмас из вонючего тухлого мяса и спечь учпочмаки с волосами уборщицы! Ведь самое главное в башкирской кухне использование тухлятины для "понаехавших" гостей!
Вот только есть это вред ли будут шособрикцы, боюсь сам Ялалов не станет!



2

  • Изображение
  • Участник
  • 17 | 21.03.2014, 10:22 | Автор: A.M.
    Публикации: 0 | Комментарии: 27 | Рейтинг: +0,3
Всем привет.
В Уфе помимо ресторанов башкирской кухни много чего еще не хватает. Но ладно хоть этим озаботились. Предприниматели давно уже сказали, не надо им помогать, хватит и того что мешать перестанут. Посадите на цепь свою чиновничью свору, вместе с прохвостами из "контролирующих" органов и будут вам и рестораны и конотеатры и парки со скверами и соибраемость налогов.



8

  • Изображение
  • Гость
  • 18 | 21.03.2014, 10:45 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
В Уфе помимо ресторанов башкирской кухни много чего еще не хватает. Но ладно хоть этим озаботились. Предприниматели давно уже сказали, не надо им помогать, хватит и того что мешать перестанут.
============================================================
=
Если "предпринимателям" надо все время "помогать", то они не "предприниматели", а "прихлебатели"!
Скидку вам на плохое знание английского языка так и быть сделаем. Видно перевод с английского на БЯку слова "предприниматель" в башкиро-английском словаре был не профессиональный!



0

  • Изображение
  • Гость
  • 19 | 21.03.2014, 10:49 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Посадите на цепь свою чиновничью свору, вместе с прохвостами из "контролирующих" органов и будут вам и рестораны и конотеатры и парки со скверами и соибраемость налогов.
==========================================================
И кишечные палочки в ресторанах, и пожары от отделки кОнотеатров, и дети, разбившиеся на аттракционах в парке, ВСЕ обязательно будет!
Да, еще будут прямые отката, не через "контролирующие" органы!



0

  • Изображение
  • Гость
  • 20 | 21.03.2014, 10:53 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Админ, а что кроме жратвы больше проблем нет? Где актуальные темы, вчера сегодня гололед на улице, столько побитых машин, некоторые дворы стали незаезжаемые, а про коммунальщиков ни слово!!!
============================================================

Так что "помойку" УЖа официально назначили "Открытым городом"? Вот не знали сообщать надо, а то тут прогрессивные статусные деды-бабайки, претензии стали предъявлять админу УЖа вместо Ялалова.
Башкирских учпричмоков что ли переели?



1