Рейтинг публикаций
Лучшие комментарии дня
Календарь новостей
«    Май 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Лучшие комментарии недели
Лучшие комментарии месяца
Обсуждаемое за неделю
Обсуждаемое за месяц
Последние публикации
Сам уже в окопе, старый ...

Спикера Курултая Башкирии возмутило отсутствие очередей из желающих пойти на ...
  29.03.2023   20986    3123

Зря карлик ползал на ...

Главные заявления Владимира Путина и Си Цзиньпина по итогам переговоров в ...
  21.03.2023   24456    73

Военный преступник. ...

Международный уголовный суд (МУС), расположенный в Гааге, выдал ордер на арест ...
  17.03.2023   39266    69

Молодежь в гробу видала ...

Глава ВЦИОМ пожаловался, что новое поколение российской молодёжи ставит личное ...
  16.03.2023   31467    32

Пыня пошутил над холопами ...

Путин призвал судей защищать права и свободы россиян. Путин назвал эффективную ...
  14.02.2023   15073    273

Борьба дерьма с мочой ...

Сообщают о неком циркулярном письме министерства обороны, которое предложило ...
  12.02.2023   25283    22

Ублюдочный путинизм в ...

Министерство юстиции России включило в реестр иностранных агентов певицу ...
  11.02.2023   41932    33

Фильм о преступлениях ...

В декабре 2003 года в Башкирии совпали выборы в Госдуму и выборы президента ...
  15.01.2023   30404    252

Утилизация холопов, ...

Путин назвал положительной динамику военной спецоперации на Украине. Президент ...
  15.01.2023   21259    8

Подох этот, подохнет и ...

Сегодня, 11 января, так и не дожив до суда, скончался Муртаза Рахимов. Ему было ...
  12.01.2023   41191    80

Читаемое за месяц
Архив публикаций
Март 2023 (4)
Февраль 2023 (3)
Январь 2023 (5)
Декабрь 2022 (4)
Ноябрь 2022 (3)
Октябрь 2022 (1)

Башкирские рестораны к саммитам ШОС и БРИКС

0



В Башкортостане началась работа по созданию ресторанов и кафе с национальным колоритом, сообщили агентству «Башинформ» в пресс-службе Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей.

Башкирские рестораны к саммитам ШОС и БРИКС


Речь идет главным образом о столице республики. В преддверии саммитов ШОС и БРИКС, которые Уфа примет в 2015 году, здесь активно занялись созданием заведений, в которых будут подавать традиционные башкирские блюда.

Параллельно с этим в рамках подготовки к предстоящим саммитам ШОС и БРИКС в Уфе сейчас ведется работа над созданием ресторанов высокой кухни. В общей сложности в столице Башкортостана планируется открыть 10 таких ресторанов. Они расположатся при гостиницах, которые в настоящее время строятся в Уфе.

— Уже сейчас в Уфе заработало кафе башкирской национальной кухни на улице Крупской. В ближайшее время откроют свои двери еще три подобных заведения. Мы просим все столичные рестораны создавать в своих меню странички с национальными блюдами. С сегодняшнего дня экспертная группа начала мониторинг заведений, чтобы проверить, как исполняется наша рекомендация, — сообщила заместитель председателя Государственного комитета РБ по торговле Гузэль Асылова.

Не так давно тему нехватки заведений башкирской кухни поднимал глава администрации Уфы Ирек Ялалов. Он отметил, что в столице часто бывают гости из других стран, которые хотят попробовать национальные блюда, однако предложить им практически нечего.

— За время моей работы в Уфе побывали порядка 70 мэров из различных городов России и мира. Гости хотят попробовать национальные блюда, а мы не можем похвастаться хорошим выбором. В нашем городе это носит фрагментарный характер, — сказал на совещании по итогам работы уфимских предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания в 2013 году Ирек Ялалов.

Помимо открытия заведений, представляющих башкирскую кухню, в настоящее время продолжается работа по повышению качества обслуживания.

В Госкомитете Башкортостана по торговле формируют систему подготовки поваров и обслуживающего персонала, которые будут задействованы во время работы предстоящих саммитов.

Как сообщалось ранее, в начале апреля башкирские кулинары участвовали в конкурсе «Chef à la Russe» в Москве. По итогам кулинарных баталий, где в течение четырех дней профессионалы из 40 городов страны состязались в различных номинациях, представители Башкортостана заняли четвертое место.

По словам одного из участников команды Башкортостана, члена гильдии шеф-поваров республики Александра Финка, на этом чемпионате кулинары не только показывали себя, но и активно учились.

— Важным для нас стало то, что мы поняли, какие допускаем ошибки. С уверенностью можно сказать, что этот опыт пригодится нам в будущем. Мы намерены внедрять в Башкортостане все то полезное, что узнали на конкурсе, — пообещал Александр Финк.

В республике по инициативе Госкомитета РБ по торговле создан научно-образовательный кластер в сфере общественного питания. По мнению специалистов, это поможет вывести индустрию гостеприимства на качественно новый уровень.

Башинформ
Оригинал публикации








Связанные темы и персоны