Рейтинг публикаций пользователей
Лучшие комментарии дня
Календарь новостей
«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Лучшие комментарии недели
Лучшие комментарии месяца
Обсуждаемое за неделю
Обсуждаемое за месяц
Последние публикации
Очередная сходка ...

В Уфе в минувшее воскресенье прошел второй "Съезд башкирского народа", ...
  12.12.2017   1408   153

«Скорее всего, будет ...

Россию на четвертом президентском сроке Владимира Путина ждет застой и ...
  12.12.2017   1085   18

40% россиян считают, что ...

Две пятых россиян уверены, что страна нуждается во властном руководителе. Об ...
  12.12.2017   550   25

Националисты из ...

Активисты башкирских национальных организаций намерены на выборах в Курултай ...
  11.12.2017   1486   68

В Уфе на раздаче ...

Посмотреть на мероприятие и попробовать чак-чак собрались множество семей. Это ...
  11.12.2017   1332   50

Госдума одобрила закон ...

Госдума РФ приняла во втором чтении законопроект, который даст Федеральной ...
  11.12.2017   808   12

Спецрепортаж телеканала ...

На телеканале «Россия24» вышел спецрепортаж, основной темой которого стали ...
  11.12.2017   1126   28

Банки в Башкирии ...

Родители первенцев, которые уже оформили сертификаты на 300 тысяч рублей, ...
  11.12.2017   696   13

Исторические картинки. ...

В стародавние времена, в осьмнадцатом столетии недалеко от Булгаково, выше по ...
  10.12.2017   938   91

Новый междусобойчик с ...

В столице Башкортостана 10 декабря пройдет второй Съезд башкирского народа, ...
  9.12.2017   3074   156

Темы и персоны
Архив публикаций
Декабрь 2017 (45)
Ноябрь 2017 (115)
Октябрь 2017 (99)
Сентябрь 2017 (108)
Август 2017 (114)
Июль 2017 (139)
Читаемое за неделю
Читаемое за месяц

«Халяль». Что скрывается под этой маркировкой?

  • Опубликовано: tylerox | 05.05.2012
    Раздел: Новости | Просмотры: 7284 | Комментарии: 74









0


Последнее время на наших прилавках появляется все больше продукции с маркировкой «халяль». Мясо птицы, колбаса, яйца, подсолнечное масло, пельмени, торты... Жители республики (не только мусульмане, но и представители других конфессий) с готовностью скупают халяльную курочку, халяльную вареную колбаску и т.д. и т.п.

«Халяль». Что скрывается под этой маркировкой?


Единственное, о чем нет-нет да и задумывается потребитель – насколько соответствует надпись на упаковке внутреннему содержимому? Иными словами - может ли продукция с надписью «халяль» на деле оказаться «харам», то есть запрещенной? О проблемах в сфере халяль-индустрии говорилось сегодня на пресс-конференции с участием представителей Комитета по стандарту «Халяль» при ДУМ РБ.

- На сегодня более 28 предприятий республики сертифицированы по стандарту «халяль», - рассказал руководитель Комитета по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман Республики Башкортостан Тимур Шангареев. - Это молодая и быстрорастущая отрасль, для развития которой в республике имеется серьезная база. Тем не менее, нельзя говорить о том, что халяльная продукция – только для мусульман. Халяль – это продукция для всех. Это символ высокого качества, полезная и здоровая пища.

- На сегодня торговой индустрии РБ очень не хватает качественной продукции. С этой точки зрения «халяль» действительно можно считать стандартом качества, - считает начальник отдела развития продовольственных рынков и новых форм хозяйствования Минсельхоза РБ Валерий Белов. - Ведь жесткие требования «халяль» не дают послаблений для производителя.

На сегодня любой житель республики может прийти в магазин и найти продукцию «халяль» в широчайшем ассортименте. Это такие продукты, как мясо птицы, вареная и полукопченая колбаса, пельмени, фарш, торты… Пока халяльная еда продается чуть дороже обычной - на пять -10 процентов. Но, тем не менее, она пользуется огромным спросом со стороны населения.

Все это, конечно же, здорово. Но вот вопрос – насколько правильно розничные магазины и сети осуществляют торговлю халяльным товаром?

- Стоит признать, что к реализации продукции «халяль» в наших сетях подходят не очень правильно, - отмечает председатель Башкирской торговой ассоциации Ильдар Гарифуллин. – Основная проблема – смешанный ассортимент, то есть нарушение товарного соседства. Как известно, продукция халяль не должна находиться рядом с обычными продуктами питания. Именно так, по незнанию продавец может «испортить» халяльный продукт, и до потребителя он дойдет уже в испорченном виде. Очень важна с этой точки зрения, чистота одежды персонала, а также соблюдение этики и вежливости в торговом зале.

Эту проблему мы хотим решить с помощью сертификации торговых менеджеров, - рассказывает Ильдар Гарифуллин. – Они будут проходить аккредитацию по стандарту «халяль», получать сертификаты, и впоследствии - контролировать качество товара и условия его продажи в торговых сетях.

Еще один очень важный момент - злоупотребление маркировкой «халяль».

- Сегодня речь идет о промышленном производстве халяльной продукции, - поясняет Тимур Шангареев. - Это большой бизнес, в котором люди могут гнаться за большой прибылью. Бренд «халяль» очень притягателен для населения. Это понимают и недобросовестные производители. Как результат - использование запрещенных кормов, добавок, уколов антибиотиков, красителей и ароматизаторов… Поэтому дополнительный контроль просто необходим.

Особенно учитывая тот факт, что в республике много завозной халяль-продукции.

- Главный совет потребителю, – поясняет Тимур Шангареев в беседе с «ОЭГ», - проверять наличие на упаковке круглого знака сертификации Совета муфтиев России. Если он есть, на 99 процентов вы можете быть уверены, что перед вами продукция «халяль». Лично я до сих пор не сталкивался с фактами подделки этого знака. А вот за остальные продукты, обозначенные словом «халяль» или «мусульманский», ручаться не могу. Возможно, внутри - продукция халяль, а возможно, и нет. Гарантии никакой.

- К примеру, до сих пор в Башкортостане производятся пельмени под названием «Мусульманские», - привел пример глава комитета. - В их составе нет свинины, но произведены они не по стандарту «халяль». Мы уже пытались как-то бороться с этим явлением, но владелец предприятия ссылается на советские ГОСТы. И формально претензий ему предъявить нельзя. Хотя по сути, это можно назвать обманом потребителя.

Как бы там ни было, рынок халяль-продукции растет небывалыми темпами. Появляется халяльная вода, халяльная косметика… И даже банки, работающие по стандарту «халяль»:

- В республике на сегодня функционирует два санатория, принимающие клиентов по стандарту «халяль». Еще три - уже подали заявки в наш комитет, - рассказывает Тимур Шангареев. - Есть банковское учреждение, три медицинских клиники; две туристические базы. А вот халяль-парикмахерские в Башкортостане пока не получили должного развития.

Весьма интересным является направление по производству халяльной косметики. Во всем мире наблюдается колоссальный рост популярности кремов и шампуней подобного типа. Но в республике, к сожалению, не нашлось предпринимателей, готовых заняться этим перспективным делом.

Как было отмечено на конференции, сейчас руководство республики озаботилось продажей халяль-продукции, произведенной в РБ, за пределы региона.

- Выход на международные линии сбыта – на повестке дня, - подчеркнул Тимур Шангареев. – У нас есть мощные предприятия, готовые к производству больших объемов продукции. По сути, небольшие партии продукции «халяль» уже вывозятся в Казахстан и Узбекистан. В этом году представители России, Казахстана и Белоруссии создали Евразийский союз стандартизации и сертификации «Халяль». Направление очень перспективное, и оно обязательно будет развиваться и в будущем.

Дарья Святохина, ОЭГ ИА Башинформ
Оригинал публикации




Связанные темы и персоны



  • Изображение
  • Гость
  • 1 | 05.05.2012, 09:15 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
А формулу халяль-воды, можете привести или это халяльный секрет?
А халяльный мед у вас халяльные пчелы собирают? И молоко тоже охаляливаете?
Как у вас с детским питанием, а то мы лично наблюдали, как халяльные муслямки в хиджабах покупали не халяльные смеси своим видимо не халялным отпрыскам?
Вообщем то , что башНАЦАМ не удалось сделать башНАЦИ брендом в ближайшие 20 лет будут делать халяльным.
Кстати халяльно пользоваться компьютером сделанным неверными?



0

  • Изображение
  • Эксперт
  • 2 | 05.05.2012, 09:48 | Автор: юнг
    Публикации: 304 | Комментарии: 32532 | Рейтинг: +5720,6
Типичная нац.дурилка. Халяльное мясо-мясо животных . которых забивали с "молитвой". Что за молитва, о чем, и как она влияет на качество мяса--неизвестно.



0

  • Изображение
  • Гость
  • 3 | 05.05.2012, 09:53 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
в Израиле кашер-в Башкирии халяль и там и тут проценты религиозным,нашли лазейку,деньги делать Действительно,неисповедимы пути господни Одно бабло у всех на уме и легкие пути для добычи



0

  • Изображение
  • Гость
  • 4 | 05.05.2012, 10:28 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Что так переполошились? Нормальная рыночная постановка вопроса: есть спрос - надо организовать предложение. Для потребителя лучше, если оно будет качественное. Написали "халяль" - будьте добры сделать все по заявленной технологии. Кому это не надо - не покупайте, не отдавайте свои деньги. Чем больше выбор, тем лучше для потребителя. Пусть и кошерное, и освященное, и прочее будет. Главное, чтобы не в дефиците и не в качестве обязаловки. Даешь товаров много и разных!



0

  • Изображение
  • Участник
  • 5 | 05.05.2012, 10:34 | Автор: Блондинка
    Публикации: 0 | Комментарии: 1378 | Рейтинг: -93,7
в Израиле кашер-в Башкирии халяль и там и тут проценты религиозным,нашли лазейку,деньги делать Действительно,неисповедимы пути господни Одно бабло у всех на уме и легкие пути для добычи
--------------------------
а при чем тут Башкирия? Халяль она в Москве халяль.



0

  • Изображение
  • Участник
  • 6 | 05.05.2012, 11:03 | Автор: Сидор
    Публикации: 48 | Комментарии: 4253 | Рейтинг: +871,3
В чем автор прав - понятие "халяль" используют налево и направо, не понимая его сущности. Сделалт рекламную завлекуху. Раньше было "экологично", теперь - "халяльно".



0

  • Изображение
  • Гость
  • 7 | 05.05.2012, 12:21 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
А лично я наоборот не беру подобные продукты (тем более что упаковка обычно еще и ядовито зеленая) ..ровно в той же степени если бы на них было написано - "каширные". Так что хрен знает, удачный ли это маркетинговый ход.



0

  • Изображение
  • Наблюдатель
  • 8 | 05.05.2012, 12:24 | Автор: черепаха
    Публикации: 43 | Комментарии: 959 | Рейтинг: +530,5
Хотела бы попросить (не знаю.кого),где можно
познакомиться со СТАНДАРТОМ ХАЛЯЛЬ,на который
есть ссылка в тексте. При всём уважении к Совету
Муфтиев стандарты признаю только утверждённые
Госстандартом России.



0

  • Изображение
  • Гость
  • 9 | 05.05.2012, 12:46 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
и халяль ,и кашер-значит освященное или раввином или муллой а животное и птицы зарезаны ,и кровь вытекла и прочие дела,но в результате все это бизнес хотела бы я посмотреть как каждую корову или курицу самолично на мясокомбинате мулла режет,да еще молитву читает не смешите людей и не ставте в неведение молодежь особенно много ,как может быть халяльной колбаса докторская,как может быть халяльной масло из Самары? И кто определяет качество ,мулла, у него что образование соответствующее? За деньги что угодно у нас в России подпишут



0

  • Изображение
  • Участник
  • 10 | 05.05.2012, 13:17 | Автор: andeluza
    Публикации: 1 | Комментарии: 457 | Рейтинг: +34,8
До чего ж изобретательно человечество! Халяльная парикмахерская - впечатлило!



0

  • Изображение
  • Гость
  • 11 | 05.05.2012, 14:24 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Халяльная туалетная бумага у вас выпускается?



0

  • Изображение
  • Участник
  • 12 | 05.05.2012, 15:25 | Автор: Сельчанин
    Публикации: 72 | Комментарии: 5575 | Рейтинг: -1103,3
Дополнительные гарантии качества, что в принципе неплохо.



0

  • Изображение
  • Участник
  • 13 | 05.05.2012, 15:30 | Автор: Аустенит
    Публикации: 0 | Комментарии: 6820 | Рейтинг: +72,9
Солидный бренд!
Кстати, я брал "мусульманские пельмени". Действительно весьма и весьма солидное качество (сравнивал с сибирскими). Всетаки, как-никак, ГОСТ это тоже что-то вроде "халяль" :)))))))))).
Пробовал халяльные печенья и мясо, которыми одаривает друг мусульманин. Действительно, качество очень высокое!
По крайней мере поноса от этих печений (крекеров) никогда не бывает, в отличие, скажем, от других печенев!
А вот христиане таким "брендом" похвастаться не могут. Если у мусульман после молитвы надрезают курице горло и выпускают из птицы всю кровь, дабы мясо не портилось и не приобретало неприятного вкуса, то у христиан так не делают.
Представляю себе: "Крещеная курочка двух лет убитая настоящим крещенным топором на освещенном отцом Михаилом бревне и освещенная святой водой" :)))))))))))))))).



0

  • Изображение
  • Участник
  • 14 | 05.05.2012, 15:50 | Автор: Николай
    Публикации: 0 | Комментарии: 2476 | Рейтинг: +24,4
# 8 | Автор: черепаха
познакомиться со СТАНДАРТОМ ХАЛЯЛЬ
___________________________________________
..очередной бренд для увеличения продаж..единственное отличие свинина. а вот что забойщики читают молитву перед каждым забоем и с криком аллах акбар режут горло халяльному скоту.. мне кажется маловероятным..
..эта эпидемия пришла к нам как всегда с запада..с сша..там таким образом пополняют счета мусульманских общин, не обязательно конечно террористических...хотя учитывая колличество радикально настроенных исламистов свою часть они получают..



0

  • Изображение
  • Участник
  • 15 | 05.05.2012, 15:52 | Автор: Николай
    Публикации: 0 | Комментарии: 2476 | Рейтинг: +24,4
# 12 | Автор: Сельчанин
Дополнительные гарантии качества, что в принципе неплохо.
_______________________________________________
..дополнительное колличество лапши на ухи идиотов...



0

  • Изображение
  • Эксперт
  • 16 | 05.05.2012, 15:54 | Автор: Кухарка
    Публикации: 1744 | Комментарии: 56728 | Рейтинг: +12064,5
Маркой «Халяль» в Башкирии пользуются недобросовестные производители
23.04.2012 13:02
За последние несколько лет в Башкирии популярность марки «Халяль» возросла в несколько раз. Но спросом на подобного рода продукцию пользуются и недобросовестные производители, которые готовы использовать бренд только ради скорейшей реализации товара. По словам главы региона, у нас порой халялем называют практически все, включая то, что не соответствует данному термину. На прошедшем форуме «Ислам. Молодежь. Будущее» Рустэм Хамитов призвал не злоупотреблять этим термином.

В последнее время под маркой «Халяль» начали выпускать не только мясные, молочные и кондитерские изделия. На башкирском рынке можно встретить такие предложения, как «Халяль-ведущая», «Халяль-такси» и прочие неожиданные, на первый взгляд, предложения. На российском рынке ассортимент халяльной продукции еще шире. Комментирует руководитель Комитета по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман РБ Тимур Шангареев: «В Санкт-Петербурге, по-моему, вывели спички халяль. Это, конечно, достаточно смешно, хотя ничего в этом страшного или плохого я не вижу. Спички разрешены мусульманам? Разрешены. В принципе, их можно назвать термином "халяль". Но, конечно, это неправильно, когда на все подряд ставят надпись "халяль". Здесь надо держаться золотой середины и рассматривать вопросы маркировки халялем без крайностей. Гораздо большая проблема в том, что "халяль" ставят на ту продукцию, которая по определению не является халяльной. Например, у нас распространен бренд "Пельмени мусульманские". Так вот я, как специалист, утверждаю и могу это доказать, что большинство из "Пельменей мусульманских", представленных на рынке, не являются халяльными. То есть это прямой обман потребителей».

На самом деле на рынке региона очень немного продукции под маркой «Халяль». Эта ниша в Башкирии сегодня практически свободна. Но параллельно с добросовестными производителями на этот рынок входят и те, кто просто использует бренд в коммерческих целях. Говорит исполнительный директор Башкирской торговой ассоциации Светлана Ягофарова: «Производители зачастую используют марку "Халяль", когда не имеют собственного бренда, для того, чтобы под этой маркой более популярно реализовывать свой товар. То есть это не всегда добросовестные товаропроизводители».

Председатель республиканского объединения по защите прав потребителей Башкирии Владимир Крюков утверждает, что жалоб со стороны граждан на качество продукции, в том числе и халяльной, в этом году стало как минимум в два раза больше: «Я считаю, что не совсем прилично кого попало и что попало называть такими высокими словами. Это просто уже кощунство».

Использование знака «Халяль» на заведомо запретных продуктах запрещено не только мусульманскими традициями, но и российским законодательством. Кстати, по статистике, более 60% потребителей халяльной продукции в Башкирии не являются мусульманами.
__________________________________________

Спички серой покрывают под чтение Корана?



0

  • Изображение
  • Участник
  • 17 | 05.05.2012, 15:54 | Автор: Николай
    Публикации: 0 | Комментарии: 2476 | Рейтинг: +24,4
# 13 | Автор: Аустенит |
Если у мусульман после молитвы надрезают курице горло и выпускают из птицы всю кровь, дабы мясо не портилось и не приобретало неприятного вкуса, то у христиан так не делают.
_______________________________________________
..Ауст..а что у христин принято курицу душить или поражать электротоком?



0

  • Изображение
  • Участник
  • 18 | 05.05.2012, 16:04 | Автор: Николай
    Публикации: 0 | Комментарии: 2476 | Рейтинг: +24,4
Маркой «Халяль» в Башкирии пользуются недобросовестные производители
23.04.2012 13:02
Так вот я, как специалист, утверждаю и могу это доказать, что большинство из "Пельменей мусульманских", представленных на рынке, не являются халяльными. То есть это прямой обман потребителей».
_____________________________________________________
..даже не будучи специалистом легко доказать что массовой продукции "Халяль" нет и быть не может..вся продукция продаваемая под маркой " халяль" это прямой обман покупателей..



0

  • Изображение
  • Эксперт
  • 19 | 05.05.2012, 16:09 | Автор: Кухарка
    Публикации: 1744 | Комментарии: 56728 | Рейтинг: +12064,5
Если бы только брэнд, если бы только бизнес... Если бы только в погоне за прибылью...
Нет! Халяль - это идеология. Это ползучая исламизация. Посредством халяля прививается положительный образ ислама: раз продукция более качественная(хотя в бОльшей степени это всего лишь пропаганда и реклама - никто же не мешает выпуску качественного товара БЕЗ такого брэнда). Это один из путей исламизации населения. В первую очередь традиционно мусульманского, но не религиозного... Но и остальное население поддается на сказки о неком преимуществе в приготовлении данных продуктов. Ерунда!

Таким же путем в Израиле насаждается кашерность. Кашерная продукция тоже стала поступать в Россию, особенно в Москву. как наиболее там востребованная. Но и в Уфе уже встречается.
На Пасху стали несколько лет уже как - прямо в супермаркетах продавать "освещенные" куличи. Такая же ерунда - как и халяль.



0

  • Изображение
  • Участник
  • 20 | 05.05.2012, 16:53 | Автор: Аустенит
    Публикации: 0 | Комментарии: 6820 | Рейтинг: +72,9
Николай, у христиан принято отрубать курице башку и ждать пока она сдохнет.
Вы поинтересуйтесь. У христиан и мусульман весьма отличное отношение к приготовлению еды. Возможно из этих соображений люди берут именно халяльное.
Да и с гигиеной у мусульман несколько серьезней, нежели у христиан.
Кстати, это нашло отражение даже в специфике "религиозного питания".
Вот например, русская церковь всегда славилась вином и хлебом. И то и другое - результат брожения бактерий.
У мусульман это мясо и птица. Причем очевидно, что если санитария будет не на должном уровне, то все это испортится.
И если поставщик халяльной продукции придерживается строгих правил, то качество конечного продукта будет существенно отличаться от продукта конкурентов.



0