Рейтинг публикаций пользователей
Лучшие комментарии дня
Календарь новостей
«    Декабрь 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Лучшие комментарии недели
Лучшие комментарии месяца
Обсуждаемое за неделю
Обсуждаемое за месяц
Последние публикации
Исторические картинки. ...

Зима, морозы. Вновь отправляемся по трассе М-7. В шумном потоке машин проехали ...
  11.12.2016   442   52

«Яблоко» нашло новые ...

Партия Яблоко сообщила о найденных ее активистами грубейших нарушениях ...
  10.12.2016   492   14

Хамитов назвал ...

Глава Республики Башкортостан Рустэм Хамитов сегодня в ежегодном послании ...
  10.12.2016   723   35

На благо катарцев ...

Катарский государственный инвестфонд в составе консорциума купил 19% акций ...
  10.12.2016   545   12

В прокуратуру ...

одители учеников московских школ подали в Генпрокуратуру жалобу на предмет под ...
  10.12.2016   503   31

Путин одобрил почти ...

Президент России Владимир Путин в четверг подписал закон с поправками в ...
  10.12.2016   1096   13

«Барин» Михалков ...

Президент российского Фонда культуры, знаменитый актер и режиссер Никита ...
  10.12.2016   779   34

Как НКВД превратилась из ...

В 1920-е в ОГПУ ещё вёлся учёт конфискованных вещей у приговорённых к ...
  10.12.2016   595   64

О предстоящем юбилее в ...

О предстоящем юбилее в республике, национальной идее и многом другом ProUfu.ru ...
  9.12.2016   1350   82

Гафур Гилязов: К ...

Международные договоры, под которыми стоят подписи и руководителей России, ...
  9.12.2016   671   41

Темы и персоны
Архив публикаций
Декабрь 2016 (60)
Ноябрь 2016 (164)
Октябрь 2016 (183)
Сентябрь 2016 (173)
Август 2016 (153)
Июль 2016 (156)
Читаемое за неделю
Читаемое за месяц

Мэрия Уфы обязала рестораны дублировать вывески и меню на иностранном языке

0


Уфимские власти решили «дотянуть» местный рынок общественного питания до международных стандартов. Мэрия обязала городской розничный и ресторанный бизнес, имеющий заведения и магазины на «красной линии», до конца лета обзавестись страницами в интернете, дублировать вывески и меню на английском языке и привести в порядок внешний вид. Власти торопятся к мировому первенству по биатлону, которое открывается осенью, и следующему за ним юниорскому чемпионату мира по хоккею. Рестораторы и представители розничного бизнеса говорят, что не видят ничего накладного в исполнении рекомендаций мэрии. В то же время эксперты прогнозируют, что вложения в улучшение сервиса будут компенсироваться ростом цен.

Мэрия Уфы обязала рестораны дублировать вывески и меню на иностранном языке


О том, что городские власти накануне проведения в Уфе крупных спортивных соревнований озаботились качеством сервиса в рознице и заведениях общественного питания, рассказал вчера „Ъ“ заместитель главы администрации города Марат Галиуллин. Осенью этого года, напомнил он, в городе пройдет чемпионат мира по биатлону, зимой откроется мировое первенство по хоккею среди юниоров, а следом пройдут международные детские игры.

В связи с этим всем предприятиям потребительского рынка Уфы, имеющим магазины и заведения на «красной линии» (под особое внимание мэрии, по данным „Ъ“, попали 16 городских улиц), было поручено до конца лета отремонтировать фасады, торговые залы и входные группы. Кафе и рестораны, кроме того, обязали создать собственные интернет-сайты, продублировать вывески и меню на английском языке, а также подготовить специалистов для свободного общения с иностранцами. Удивительно, но две трети заведений, по данным мэрии, уже отчитались, что готовы к визиту зарубежных гостей и имеют специалистов, владеющих английским языком. «Остальные направили персонал на обучение»,— уточнил замглавы администрации.

Отдельные распоряжения были отданы мэрией по поводу установки у магазинов и заведений общепита пандусов и парковочных мест для инвалидов.

По словам господина Галиуллина, несмотря на то, что все финансовые затраты по подготовке к международным мероприятиям легли на бизнес, предприниматели отнеслись к этому «с пониманием». «Основная часть работ уже выполнена, а оставшиеся предприятия планируют завершить все до 1 сентября»,— отметил чиновник.

По информации мэрии, в Уфе сегодня насчитывается 566 предприятий общественного питания (рестораны, бары, кафе и другие), показатель обеспеченности ими населения составляет 30,3 места на 1 тыс. жителей. Средний чек в уфимских кафе и ресторанах, по данным июньского исследования компании «2 ГИС», составляет 530 руб.

Участники рынка разделяют опасения мэрии относительно соответствия городского сервиса международным туристическим стандартам. Генеральный директор управляющей компании «Лидер групп» Сергей Белкин (управляет кофейней «Чарли», пабами «Ватсон» и «Шерлок Холмс», лаунж-баром «Бархат») говорит, что лично ему «не пришлось проводить никакой работы, так как мы изначально соответствовали требованиям, выставленным администрацией». «Но у небольших кафе могут возникнуть объективные трудности, в первую очередь, финансовые и кадровые. Да и просто невозможно обучить официанта или продавца английскому за короткий срок», — отмечает предприниматель. Он полагает, что повышение планки сервисных требований «ужесточит конкуренцию на рынке общепита». «Хотя рекомендации мэрии не были обязательны, так или иначе всем придется подтягиваться под эти требования», — отмечает господин Белкин.

Руководитель регионального отделения общественной организации «Опора России» Денис Мусин в то же время полагает, что «такие вопросы администрация должна была бы обсудить с предпринимателями и частично возместить им затраты». «Хотя бы на уровне организации курсов английского языка для персонала. Для крупного ресторанного бизнеса, мнение которого, скорее всего, учитывалось мэрией, это, конечно, небольшая нагрузка, но для мелкого предпринимателя значительная»,— отмечает господин Мусин. «В конечном счете, бизнес будет вынужден компенсировать эти расходы, по всей видимости, на посетителях и покупателях»,— резюмирует он.

Наталья Федорова, Коммерсант
Оригинал публикации




Связанные темы и персоны


Другие публикации по теме


  • Изображение
  • Участник
  • 1 | 21.07.2012, 11:27 | Автор: Salavat Ulaev
    Публикации: 0 | Комментарии: 1369 | Рейтинг: +368,4
Ну да, тупо поднимут цены во время проведения чемпионата. Пример перед глазами: во время ЕВРО-2012 заведения общепита Киева существенно вздули цены. Что уж говорить про гостиницы, если съем однокомн. квартиры во Львове был поднят с 200-250 гривен (800-1000 руб) в сутки до 100 евро?!



0

  • Изображение
  • Участник
  • 2 | 21.07.2012, 11:29 | Автор: митрофан
    Публикации: 0 | Комментарии: 4013 | Рейтинг: +400,7
О т силы пара сотен туристов приедет и сотня официальных лиц.
Не стоит овчинка выделки.



0

  • Изображение
  • Участник
  • 3 | 21.07.2012, 11:35 | Автор: Михалыч
    Публикации: 179 | Комментарии: 1144 | Рейтинг: +1207,3
Ну и зря. Раз уж объявили, что английский язык произошел от башкирского, то пусть эти спортсмены и туристы учат башкирский. Меню и вывески - только на бяке, официантов обязать разговаривать исключительно на бяке, иначе увольнение. Разъяренные аульные массы не потерпят такого унижения древнейшего и красивейшего языка от какого-то английского, СБМ и Пук-пюре объявят голодовку, причем сухую, без водки и пива, всемирный курултай в знак протеста утопится в ближайшем общественном туалете, а социальные философы из башкирской академии обидятся и подадут в суд на мэрию.



0

  • Изображение
  • Начинающий
  • 4 | 21.07.2012, 11:47 | Автор: vvk
    Публикации: 0 | Комментарии: 1024 | Рейтинг: +18,6
Прокол. Ощщевидный прокол. Нарушаем суверинитет и национальный компонент! Очевидная обезличка. Ну какие же наши ущщенные щиновники тупые!,
А где колоритный тук мас? Где кумыс? Где салат имени СЮ?Требуем вывески и меню ислющщиттельно на башкирском.



0

  • Изображение
  • Эксперт
  • 5 | 21.07.2012, 12:07 | Автор: разница
    Публикации: 35 | Комментарии: 5419 | Рейтинг: +1934,5
и будут в Нью.-Васюках и аэропорт и театр...



0

  • Изображение
  • Участник
  • 6 | 21.07.2012, 12:14 | Автор: препод
    Публикации: 11 | Комментарии: 4233 | Рейтинг: -41,6
Если хотим соответствовать, то конечно нужно. Если, так для галочки, то и отчитались и забыли.
Вопрос, чем заманить иностранцев? Бурановских бабушек у нас нет, а заводов у них и самих полно. Остаются санатории.



0

  • Изображение
  • Наблюдатель
  • 7 | 21.07.2012, 12:36 | Автор: blunt
    Публикации: 16 | Комментарии: 15171 | Рейтинг: +3078,7
уководитель регионального отделения общественной организации «Опора России» Денис Мусин в то же время полагает, что «такие вопросы администрация должна была бы обсудить с предпринимателями и частично возместить им затраты». «Хотя бы на уровне организации курсов английского языка для персонала. Для крупного ресторанного бизнеса, мнение которого, скорее всего, учитывалось мэрией, это, конечно, небольшая нагрузка, но для мелкого предпринимателя значительная»,— отмечает господин Мусин.
---------------------
Странно слышать здравые мысли из уст чиновника.



0

  • Изображение
  • Наблюдатель
  • 8 | 21.07.2012, 12:38 | Автор: blunt
    Публикации: 16 | Комментарии: 15171 | Рейтинг: +3078,7
# 6 | Автор: препод | Сейчас на сайте
21.07.2012, 12:14 | Публикации: 0 | Комментарии: 1140 | Рейтинг: +179,3
Если хотим соответствовать, то конечно нужно. Если, так для галочки, то и отчитались и забыли.
Вопрос, чем заманить иностранцев? Бурановских бабушек у нас нет, а заводов у них и самих полно. Остаются санатории.
-----------------
Ты полагаешь, санаториев у них нет, одни концлагеря для преподов?



0

  • Изображение
  • Эксперт
  • 9 | 21.07.2012, 13:02 | Автор: разница
    Публикации: 35 | Комментарии: 5419 | Рейтинг: +1934,5
Изобилия болельщиков- конечно же не будет..Биатлон- на боольшого любителя этого вида спорта,"не культивируется"- потому как надо и лыжи сообветствующие и ДАЖЕ- оружие дать ребенку-подростку, чего доброго и стрелять научится и бегать- готовый партизан-одним словом..нееет это-не выгодно.. куда уж лучшей им теннис и горные лыжи с дзю-до и дзю- после ..зрелищно-но в сельских районах бы конечно пошло дело-но причины я уже озвучил. лыжи кстати- от 20.000 и "аншютц"- от 40.000, с "Уралом" и лыжами "Марий Эл"-результатов не видать



0

  • Изображение
  • Эксперт
  • 10 | 21.07.2012, 13:06 | Автор: Загадочный
    Публикации: 171 | Комментарии: 2136 | Рейтинг: +922,3
биатлон то да, а вот на хоккей людей должно быть много- это по любому......



0

  • Изображение
  • Гость
  • 11 | 21.07.2012, 13:07 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
И при таких показателях они называют это "ОБЩЕПИТ"?
Общепит господа это когда человек работающий может себе позволить пообедать в перерыв....при среднем чеке 530 р и 24 рабочих днях в месяц выходит 12720!!!! Это при средней же зп 15 000 !!!! Не удивительно что у нас ПОЗОРНЫЕ 30 мест на 1000 жителей. При чем это опять лукавые усредненные...я полагаю есть районы где будет 30 мест на 30 000 жителей ато и больше. Дак че врать то в Уфе давно уже нет никакого ОБЩЕпита. Пообедать у нас нынче роскошь нелдоступная большинству жителей города. Дак что тогда это если не нищета?
Вот это действительно проблема а не вывески на английском. Потому что если нет потребителей из-за дороговизны то не будет и культуры сервиса которая складывается годами и множится традициями а не создается постановлениями к назначенному мероприятию



0

  • Изображение
  • Участник
  • 12 | 21.07.2012, 13:07 | Автор: препод
    Публикации: 11 | Комментарии: 4233 | Рейтинг: -41,6
8 | Автор: blunt | Сейчас на сайте
21.07.2012, 12:38 | Публикации: 0 | Комментарии: 225 | Рейтинг: +38,1
# 6 | Автор: препод | Сейчас на сайте
21.07.2012, 12:14 | Публикации: 0 | Комментарии: 1140 | Рейтинг: +179,3
Если хотим соответствовать, то конечно нужно. Если, так для галочки, то и отчитались и забыли.
Вопрос, чем заманить иностранцев? Бурановских бабушек у нас нет, а заводов у них и самих полно. Остаются санатории.
-----------------
Ты полагаешь, санаториев у них нет, одни концлагеря для преподов?

Санатории есть, но такой девственной природы вряд ли.



0

  • Изображение
  • Участник
  • 13 | 21.07.2012, 13:30 | Автор: Из аптеки
    Публикации: 0 | Комментарии: 74 | Рейтинг: +12,4
Арба.... черт! В, общем, возьмите тележку!
Вчера одно милое существо( 25/174/64, во, без в/п и ж/п, особые приметы: отсутствие наколок) со словами: « Ты все-таки посмотри! Думаю, что-то можно выбрать для наполнения. Особенно молодым!» Тут она мазнула по мне милицейским взглядом и вручила рекламный буклет с чиновничьим слоганом «Всё в дом» 2012.
Я категорически отрицательно отношусь к китайскому ширпотребу и соевым фрикаделькам под брендом Икеи, но то, что я увидел в рекламном журнале при беспорядочном просмотре, даже меня, лицо без определенных политических взглядов(БОП), заставило обидеться за население Башкирии.
С.274 Чусиг. 1599.- Полка для головных уборов. На 3 брусочках из того бревна, которое в прошлом годе ВИПы, потея, под камеры пилили, показаны три плетеные коробки.
Михалыч! Ты у нас разбираешься в шляпах – посмотри! Это что, шведский прикол такой? Что у населения квадратные головы и нам будет разрешено в условиях ВТО носить только ивовые коробки на голове? Или такое сейчас носят сами шведы? Хит сезона!
С.277 Блекка. 129.- Крючки. Цена конская. Таких крючков в любой уфимской скобяной лавке бывшие инженеры из УПЗ (п\я 40) за 129 рэ вам пучок отдадут. Подтверди, Ослиный крик!
Листаю журнал наугад. С.180 В разобранной постели из синтетического текстиля сидит в уличной одежде небритый швед. Похож на одного бомжа, отирающегося между Уфой и Семьей. Это и есть западный образ жизни, к которому нас зовет Наумкин? Здесь не фото-факт, здесь диагноз прозападным политикам. Америкосы в ботинках на кровати, кое-кто есть в шапках, немцы бреются и умываются в той-же воде, итальянцы пукают и чешут причинное место принародно, швейцарцы пукают и, в придачу сморкаются! И это мы, после всего этого,- малокультурные?
На 271 с. Мулиг. Изогнутая трубка под названием вешалка. Сочетание белой рубашки и мужских носков! Ох уж эти шведы! Для них тоже -«Запах родины Он особенный Не надышишься им»
Дальше еще хуже.С.29 Стул на стене. Мне слегка ошарашенно пояснили, что, вероятно, это рекламный ход. Представить дом жителя, славного, поднявшегося с колен и двигающегося вперед, Башкортостана у которого стулья развешаны по стенам, если он не пациент РПБ, мне трудно.
Ну и совсем невероятно допустить, что в скором будущем в полумусульманском регионе появляться шведские семьи. Именно к этому призывают нас шестеро друзей со стр. 12. «Гармония в интерьере 40 метровой комнаты привела к гармонии в отношениях». На фото пожилая фрекен в отставке с «лыбной» улыбкой и зубами, способными перекусить нитку и еще что-то, со второй половиной - двумя пацанами (один при арабской чахоточной бороденке вытирает тарелку- средний пол). Плюс еще такие же. Всего, как здесь сказано в комнате живут 6 человек. А у нас поезда уже становятся гендерными.
Зуля и Кухарка! Скажите, с вашего рефлексного понимания роли и места женщины в современном обществе, что лучше: быть единственной для четверых или среди четверых для одного единственного.
С писком: « У тебя только одно на уме, извращенец!» журнал типологизированного конформизма у меня изъяли. Сегодня выносил мусор, заметил его в баке.
Вот так! Нам парят мозги политические и товарные рекламщики, а если начнешь в неосуществимом стремлении что-то понять и задавать вопросы: хуизху и что почем, то ты … дон, башкир, татарин, не креативный подчиненный товарища майора, писака не в тему и т.п. Теперь – извращенец. И я рад этому. Спсбо!



0

  • Изображение
  • Участник
  • 14 | 21.07.2012, 13:33 | Автор: Гаврила
    Публикации: 65 | Комментарии: 6551 | Рейтинг: -570
Санатории есть,но такой девственной природы вряд ли.
-----------------------------------------
Природы девственной у них хватает......... дубОв маловато....



0

  • Изображение
  • Участник
  • 15 | 21.07.2012, 14:05 | Автор: sprn
    Публикации: 12 | Комментарии: 1359 | Рейтинг: -15,6
Комментарий скрыт в связи с отрицательным рейтингом.
Вот и отличный выход - куда направлять на работу выпускников педвузов. А то в сельскую местность и малые города им не хочется, ну пусть идут в официанты.



0

  • Изображение
  • Наблюдатель
  • 16 | 21.07.2012, 14:41 | Автор: Harrison
    Публикации: 46 | Комментарии: 8544 | Рейтинг: -1211,9
Хорошо , что на английском хоть . А то НЕМЕЦ АЯК достал уже .



0

  • Изображение
  • Участник
  • 17 | 21.07.2012, 14:59 | Автор: препод
    Публикации: 11 | Комментарии: 4233 | Рейтинг: -41,6
15 | Автор: sprn | Сейчас на сайте
21.07.2012, 14:05 | Публикации: 6 | Комментарии: 899 | Рейтинг: +70,7
Вот и отличный выход - куда направлять на работу выпускников педвузов. А то в сельскую местность и малые города им не хочется, ну пусть идут в официанты.

А что есть альтернатива?



0

  • Изображение
  • Участник
  • 18 | 21.07.2012, 15:45 | Автор: sprn
    Публикации: 12 | Комментарии: 1359 | Рейтинг: -15,6
# 17 | Автор: препод | Сейчас на сайте

А что есть альтернатива?
---
В тексте комментария, на который вы отвечаете вопросом, как раз и описана альтернатива - учить детей. Хотя это моё личное мнение, и оно не обязано совпадать с мнением окружающих.

Думаю, что три самые важные профессии - учить, лечить и строить - оказались в своём, в данный момент, плачевном состоянии не просто так.



0

  • Изображение
  • Участник
  • 19 | 21.07.2012, 17:24 | Автор: препод
    Публикации: 11 | Комментарии: 4233 | Рейтинг: -41,6
18 | Автор: sprn | Сейчас на сайте
21.07.2012, 15:45 | Публикации: 6 | Комментарии: 905 | Рейтинг: +71,6
# 17 | Автор: препод | Сейчас на сайте

А что есть альтернатива?
---
В тексте комментария, на который вы отвечаете вопросом, как раз и описана альтернатива - учить детей. Хотя это моё личное мнение, и оно не обязано совпадать с мнением окружающих.

Думаю, что три самые важные профессии - учить, лечить и строить - оказались в своём, в данный момент, плачевном состоянии не просто так.

Извечный вопрос- кто виноват и что делать?



0

  • Изображение
  • Участник
  • 20 | 21.07.2012, 18:11 | Автор: sprn
    Публикации: 12 | Комментарии: 1359 | Рейтинг: -15,6
Комментарий скрыт в связи с отрицательным рейтингом.
# 204102 | Автор: препод | Сейчас на сайте

Извечный вопрос- кто виноват и что делать?
---
Извечный ответ - виноваты дураки и дороги.
Следствие из этого ответа (ответ на второй извечный вопрос) - первых под вторые.



0