Рейтинг публикаций пользователей
Лучшие комментарии дня
Календарь новостей
«    Июнь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Лучшие комментарии недели
Лучшие комментарии месяца
Обсуждаемое за неделю
Обсуждаемое за месяц
Последние публикации
Исторические картинки. ...

Если взглянуть на карту Уфимского района, на западе от Авдона, но севернее ...
  24.06.2018   542   21

Спикером Курултая станет ...

Источники в Администрации Главы РБ и Госсобрании РБ сообщают, что в следующем ...
  23.06.2018   2571   36

Очередной подарочек от ...

Государственное Собрание Башкортостана 22 июня, в пятницу, приняло в первом ...
  23.06.2018   2583   18

Переобуваясь на ходу. ...

Руководители национально-культурных объединений республики на заседании Совета ...
  23.06.2018   2207   53

Депутат предложил ...

С инициативой выступил депутат Заксобрания Ленинградской области Владимир ...
  23.06.2018   827   24

Пролез к кормушке - ...

В числе депутатов, проголосовавших против обязательного изучения родного языка, ...
  22.06.2018   2711   40

Качкаев предложил ...

Депутат Госдумы от Башкирии Павел Качкаев прокомментировал «Эху Москвы» в Уфе ...
  22.06.2018   6779   30

Смена главредов ...

В Башкирии назначат новых главных редакторов двух республиканских газет. Речь ...
  22.06.2018   926   25

Сергей Пархоменко: Как ...

Готовлюсь к пятничной программе на Эхе — и влез по самые уши в разную ...
  22.06.2018   1333   93

Минздрав Башкирии ...

Минздрав Башкирии начнет выдавать разрешения целителям. Министерство ...
  22.06.2018   630   9

Темы и персоны
Архив публикаций
Июнь 2018 (76)
Май 2018 (84)
Апрель 2018 (89)
Март 2018 (78)
Февраль 2018 (61)
Январь 2018 (69)
Читаемое за неделю
Читаемое за месяц

Пальмовый продукт Башкортостана

1


В башкирском молоке обнаружили пальмовое масло. Чем опасен заменитель молочного жира для человека?

Пальмовый продукт Башкортостана


Население земли растет с каждым днем. И что бы накормить более 7,5 млрд людей качественной и энергетически богатой едой, пищевым промышленникам приходится находить способ удешевить сырье. Одним из веществ, выступающий суррогатом часто потребляемых продуктов, стал заменитель молочного жира. Если в магазине вы внимательно изучаете состав, то их встречали в мороженом, сырных и других молочных продуктах. Но мало кто задумался, что собой представляет данное вещество и вредно ли его употреблять. Давайте разбираться вместе.

«Мне попался фальсификат»

На днях в Санкт-Петербурге общественная организация «Общественный контроль»обнаружила пальмовое масло в молоке Чекмагушевского молзавода, относящийся компании «Башмилк». Жители Башкирии знают этого производителя по таким продуктам как «Край курая», «Две коровки» и «Честное коровье».

Пока точно не определено, какой именно продукт использовался в качестве сырья заменителя молочного жира, но общественники утверждают, что продукция «Две коровки» точно фальсификат. Так как нормы жира и массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже номы ГОСТА. По словам профессора Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого Татьяны Пелипенко, низкий процент белка свидетельствует о том, что молоко было разбавлено водой или молочный жир в жировой фазе был замещен растительным.

- В условиях жесткой конкуренции между производителями молочной продукции зачастую ведется недобросовестная конкурентная борьба. Мы зашли на рынок нового региона, возможно, таким образом, нас изначально пытаются вытеснить с этого рынка, - прокомментировал представитель компании «Башмилк». – Мы на рынке с 2012 года. У нас аккредитованная лаборатория. В нашем молоке нет пальмового масла и других заменителей молочного жира.

В России закон запрещает использовать для производства молочных продуктов тропические масла, разрешен только заменитель молочного жира (ЗМЖ).

Например, сырье для производства пальмового масла не допускается для производства продуктов, предназначенных для употребления в пищу. Поэтому, если в составе обнаружите «palm kernel», то смело обращайтесь в Роспотребнадзор. Допустимое количество этого заменителя - не более 50% жировой фазы. А если больше 50%, то этот продукт не может относиться к молочным. Но все вещества должны быть указаны на упаковке. Если эта информация отсутствует, то покупатель может потребовать вернуть деньги, а если был причинен вред здоровью, то ему должны возместить ущерб в полном объеме. Продавцам грозит штраф от 5 до 10 минимальных размеров оплаты труда, юридические лица - от 50 до 100 минимальных размеров оплаты труда.

- Нужно будет написать обращение в управление в Роспотребнадзора либо письменно, в либо электронном виде через сайт Госуслуги. Нужно написать, где вы приобрели данную продукцию, наименование и если есть возможность сделать фотографию, чтобы были видны изготовители и дата изготовления.

На рассмотрение обращения есть 30 дней, - сообщили в отделе питания Управления Роспотребнадзора.

Подделка или все же полезно?

Сегодня тенденция такова, что люди стараются переходить на здоровое питание. Поэтому большинство городских жителей покупают сельхоз продукты не в супермаркетах, а у фермеров. Так как молочный жир, который содержится в молоке животных, либо жир, выделенный из этого молока, самый натуральный продукт. Согласно данным ВОЗ недоедание и скудный на витамины, рацион питания становится причиной смерти трех миллионов детей в возрасте до 5 лет в год. В той или иной степени от недостатка питания страдает в среднем 840 миллионов человек это больше 12% населения планеты.

Таким образом, высококалорийные, богатые на витамины продукты питания по доступной цене могут быть решением в проблеме голода на земле.

Однако не всем по карману натурпродукты. Поэтому на помощь приходит заменитель молочного жира (ЗМЖ), который получают из растений и растительного сырья. В промышленности ЗМЖ используют несколько видов таких масел: кукурузное, подсолнечное, рапсовое пальмовое, соевое, кокосовое. От их выбора зависят качественные показатели ЗМЖ.

Многие утверждают, чтоЗМЖ полезен тем, у кого непереносимость лактозы и сахарный диабет. Так же он не содержит насыщенные жиры, засоряющий организм холестеринами. То есть сразу уменьшается риск возникновения сердечных заболеваний и атеросклероза.По сравнению с молочным жиром ЗМЖ имеет более сбалансированный жирно-кислотный состав, характеризуется оптимальным соотношением насыщенных, ненасыщенных жирных кислот, содержит в своем составе незаменимые для организма полиненасыщенные жирные кислоты, витамин Е и А. Есть еще один неоспоримый плюс - заменитель увеличивает сроки хранения продукта, снижая при этом цену, что делает их более доступными для населения.

- Порядка 75% людей, живущих на нашей планете, не переносят молоко и молочные продукты. Такая пищевая аллергия является наиболее распространенной у младенцев и детей. Это объяснятся неспособностью организма усваивать лактозу (сахар в молоке) из-за отсутствия фермента лактозы. Именно для них и была разработана эта удивительная «смесь». Теперь эти люди могут спокойно поглощать «молочные» продукты и не бояться о последствиях, - считает диетолог Аида Хазипова. – В ЗМЖ высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, нежели в молочном жире.

Например, такое молоке содержит много полиненасыщенные жирные кислоты, также кальций, магний, цинк, железо.

Однако у многих заменитель ассоциируется с подделкой. Грубо говоря, хорошую вещь «заменителем» не назовут.Натуральный молочный жир является значимым источником жирорастворимых витаминов A и D, которых в растительных жирах нет, зато в последних довольно много витамина Е. Отдельные исследования говорят о нецелесообразности использования пальмового масла в составе заменителей женского молока для грудных детей, но ко взрослым потребителям это никак не относится.

Дело в том, что получить линолевые жирные кислоты (вещество поддерживает гормональный и водный баланс, снижает вероятность появления рака груди, простаты, прямой кишки, повышает устойчивость к стрессам и др. – прим.ред.) можно только из молочного жира. Польза молочного жира ценится высоким содержанием в нем кальция. Поэтому, чтобы организм получал достаточное количество витаминов, некоторые специалисты не рекомендуют переходить на молокосодержащие продукты.

- Заменитель молочного жира однозначно нельзя есть. Потому что любой заменитель – это ничего хорошо, любой продукт должен быть натуральным, - считает директор магазина «Здоровое питание» Светлана Алакаева. – По пальмовому маслу могу сказать, что если это хорошее масло, то это полезно. Но его себестоимость будет очень высокой. А в Россию везут совершенно плохого качества масло, которое попадая в организм, он не плавится. Таким образом, наносится вред человеку.

Потребителям важно понимать, что заставлять их есть заменители никто не будет. Главное, продукт, будь это изготовлен из ЗМЖ или настоящего молочного жира, должен быть высокого качества. Поэтому рекомендуется внимательно изучать состав продуктов, перед покупкой.

ПроУфу
Оригинал публикации



  • Изображение
  • Гость
  • 21 | 31.05.2018, 12:44 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
А праздник "молочные реки" инициированные ХРЗ просто брехня?
Молоко приемные пункты угробили, сельское население сократило поголовье из за того что некуда девать молоко. Фермеров не поддерживают все деньги уходят не понятным холдингам.



1

  • Изображение
  • Участник
  • 22 | 31.05.2018, 12:52 | Автор: xrul
    Публикации: 102 | Комментарии: 2573 | Рейтинг: -261
Зря смеетесь, это правда, мы северные люди, наш организм не преспособлен к пальмам.



1

  • Изображение
  • Участник
  • 23 | 31.05.2018, 13:07 | Автор: Зулия
    Публикации: 34 | Комментарии: 28261 | Рейтинг: -680
21 | 31.05.2018, 12:52 | Автор: xrul
Публикации: 102 | Комментарии: 2504 | Рейтинг: -257,9
Зря смеетесь, это правда, мы северные люди, наш организм не преспособлен к пальмам.
-------------------------
К заморской картошке приспособился же



1

  • Изображение
  • Участник
  • 24 | 31.05.2018, 13:11 | Автор: Зулия
    Публикации: 34 | Комментарии: 28261 | Рейтинг: -680
14 | 31.05.2018, 11:54 | Автор: Не зарегистрирован

Пальмовое масло очень вредный продукт. В организме оно густеет, твердеет, потом человек умирает мучительной смертью от запора
------------------
Уфимез, тогда для тебя. Если не умрёшь мучительной смертью от запора - по крайней мере не засеришься поносом.
+++++++++++++
У тебя Астрахане стойкое имунное противоядие? Все свои дырки пальмовым маслом мажешь?
------------------------------
В тебе все отверстия одинаково смрердят. Залепи свои дула



0

  • Изображение
  • Гость
  • 25 | 31.05.2018, 13:26 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Коровье молоко - ОК! Козье молоко - ОК! Лошадиное молоко _ ОК! Башкирское молоко??????? Это что? Башкирка съела пальмовое масло и дала молока? не ОК!



1

  • Изображение
  • Гость
  • 26 | 31.05.2018, 13:55 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Любой человек должен питаться теми продуктами , к которым организм привык тысячелетиями .Кормить россиян лучше капустой репкой , луком , которые были в рационе всегда и в процессе эволюции выработались соотв . ферменты .Кормить плодом фейхоа и ананасов - не всегда полезно для организма , кроме того возможны и аллергические реакции.( как при приеме цитрусовых , шоколоада.)
А вообще не от хорошей жизни и появились эти ножки Буша .пальмовое масло .Ибо в России животноводство уничтожено . Об этом говорит и экспорт зерновых , т.к.кормить некого.ЛЛегче всего с зерновыми- цикл роста всего з месяца и оно более механизировано, менее трудоемко . Все наши успехи в зерноводстве и экспорте- всего лишь отражение наших поражений и недальновидности . Кто-то решил , что не нужно нам животноводство , вот и похерили все , Вплоть до разрушения ферм и сооружений животноводства..
А сейчас мы едим прод.продукцию , предназначенную для третьих стран_ то что похуже , с добавками , с гормонами и антибиотиками .Они присутствуют и в США - баснословно дешевы , выглядят также .Хлеб такой может не черстветь по 2-3 недели . крепкие спиртные напитки : есть суррогаты , а есть и качественные алк. напитки.( Вспомните знаменитый Рояль - непитьевой спирт). В Россию поступает чаще самые дешевые продукты , в т.ч. и пальмовое масло для технических целей



1

  • Изображение
  • Участник
  • 27 | 31.05.2018, 14:06 | Автор: Зулия
    Публикации: 34 | Комментарии: 28261 | Рейтинг: -680
24 | 31.05.2018, 13:26 | Автор: Не зарегистрирован

Башкирское молоко??????? Это что? Башкирка съела пальмовое масло и дала молока? не ОК!
----------------------
Уфимец наелся пальмового масла. Последствия катастрофические. Для городской канализации.



0

  • Изображение
  • Начинающий
  • 28 | 31.05.2018, 15:36 | Автор: materu
    Публикации: 0 | Комментарии: 12582 | Рейтинг: -1555,4
А из березы или тополя или других пород деревьев почему бы не делать масло? Или на Кроношпане пальмы выращивать -вот тебе и масло с фармальдегидными смолами. Экспортировать в Лондон скрипалям пусть едят масло из Башкортостана.



0

  • Изображение
  • Гость
  • 29 | 31.05.2018, 16:14 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
13 | 31.05.2018, 11:46 | Автор: Зулия

Уфимез, тогда для тебя. Если не умрёшь мучительной смертью от запора - по крайней мере не засеришься поносом.
=======================================================
Ханум ! Вы как учились , бегло и умно или тихо и тупо ?
В природе есть такие понятия , как биологическая совместимость , люди имеют неодинаковое количество вкусовых рецепторов , наследуемые признаки и противопоказания !
Прикрой пожалуйста хлебальник , раз тупая в немоготу !



1

  • Изображение
  • Гость
  • 30 | 31.05.2018, 16:19 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
23 | 31.05.2018, 13:11 | Автор: Зулия

В тебе все отверстия одинаково смрердят. Залепи свои дула
==================================================
Совсем безграмотная или маразм ?
. Свою двухстволку давно чистила ?( все отверстия одинаково смЕрердят )
У мужиков только - Одностволка !



0

  • Изображение
  • Гость
  • 31 | 31.05.2018, 16:26 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
25 | 31.05.2018, 14:06 | Автор: Зулия

Уфимец наелся пальмового масла. Последствия катастрофические. Для городской канализации.
=======================================================
А это Вы от рыбы пострадали ?
Болеете описторхозом или фасциолезом ! Желч на медном тазе проступила !



1

  • Изображение
  • Гость
  • 32 | 31.05.2018, 16:43 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Горожане забросили свои сады а деревенские порезали скотину и перестали сажать картошку Сидят и ждут когда их натуральными продуктами накормят Не дождётесь Весь натуральный продукт уходит за рубеж А своим хлеб из фуража Наш народ не далеко ушёл от тех кому предназначен фураж



1

  • Изображение
  • Гость
  • 33 | 31.05.2018, 16:44 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Во всем мире пальмовое масло используется для производства мыла и дизельного топлива. А в России его едят. Россияне обогнали по количеству употребляемого пальмового масла даже китайцев. Причем в пищу россиян идет в основном техническое, а не пищевое пальмовое масло. Об этом в программе "60 минут" заявил доктор медицинских наук Дмитрий Еделев.



1

  • Изображение
  • Гость
  • 34 | 31.05.2018, 16:45 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
В свою очередь спецкор ВГТРК Аркадий Мамонтов в прямом эфире "60 минут" заявил, что употребление пальмового масла ведет к онкологии. "На самом деле, это ужас. Я в шоке от того, что происходит. Столько мы сделали фильмов, рассказали все. Но лоббисты, которые зарабатывают деньги на здоровье нашего народа, в этот раз победили.



1

  • Изображение
  • Гость
  • 35 | 31.05.2018, 16:46 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Пальмовое масло присутствует в детском питании. Вся молочная продукция фальсифицирована. Это говорит о том, что Россия залита "пальмой". Люди, которые импортируют это масло в Россию, заинтересованы только в сверхприбыли. Об этом надо говорить. Нужен жесточайший контроль над импортерами из Малайзии и Индонезии. Мы своим здоровьем обеспечиваем их бюджет. Мы и наши предки росли без всякого пальмового масла в нашем северном регионе. Вдруг появляется в середине 90-х дешевое пальмовое масло, которое вносится во все популярные продукты: сыр, масло, молоко. Сейчас эта бомба взорвалась: у нас много онкологии, которая причастна к употреблению пальмового масла. И у меня есть доказательства", – подчеркнул журналист.



0

  • Изображение
  • Гость
  • 36 | 31.05.2018, 17:07 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
29 | 31.05.2018, 16:44 | Автор: Не зарегистрирован
Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0

Во всем мире пальмовое масло используется для производства мыла и дизельного топлива. А в России его едят. Россияне обогнали по количеству употребляемого пальмового масла даже китайцев. Причем в пищу россиян идет в основном техническое, а не пищевое пальмовое масло. Об этом в программе "60 минут" заявил доктор медицинских наук Дмитрий Еделев.
---------------------------------------
Не знаете не говорите. Потребление пальмового масла в Европе и США намного больше чем в России. И нет от него вреда. Единственная претензия, это им подменяют молоко в молочных продуктах, потому что дешевле.



1

  • Изображение
  • Гость
  • 37 | 31.05.2018, 17:33 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Мы зашли на рынок нового региона, возможно, таким образом, нас изначально пытаются вытеснить с этого рынка, - прокомментировал представитель компании «Башмилк». – Мы на рынке с 2012 года. У нас аккредитованная лаборатория. В нашем молоке нет пальмового масла и других заменителей молочного жира.
***
Слово в слово представителя чекмагушевского молока профессору, доктору наук, которому не перечили даже руководства МСХ республик Беларусь и Литвы.

А что из себя представляет аккредитация лабораторий в РБ потребители хорошо знают по башкирскому мёду.



1

  • Изображение
  • Гость
  • 38 | 31.05.2018, 17:40 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
31 | 31.05.2018, 17:07 | Автор:

Не знаете не говорите. Потребление пальмового масла в Европе и США намного больше чем в России. И нет от него вреда. Единственная претензия, это им подменяют молоко в молочных продуктах, потому что дешевле.
========================================================
Вы кто уважаемый ? Кандидат каких наук или доктор наук ?
ЧИТАЙТЕ труды Доктора медицинских наук Дмитрия Еделева. ,
Он считает наоборот !
Это пальмовое масло увеличивает число онкозаболеваний и отрицательно действует на психику человека !



1

  • Изображение
  • Гость
  • 39 | 31.05.2018, 17:42 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
Мы и наши предки росли без всякого пальмового масла в нашем северном регионе. Вдруг появляется в середине 90-х дешевое пальмовое масло, которое вносится во все популярные продукты: сыр, масло, молоко. Сейчас эта бомба взорвалась: у нас много онкологии, которая причастна к употреблению пальмового масла. И у меня есть доказательства", – подчеркнул журналист.
Аркадий Мамонтов снял фильм "Пальмовые берега" о тотальной фальсификации молочной продукции в России.



0

  • Изображение
  • Гость
  • 40 | 31.05.2018, 17:50 | Автор: Не зарегистрирован
    Публикации: 0 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0
31 | 31.05.2018, 17:07 | Автор:

............" Не знаете не говорите. Потребление пальмового масла в Европе и США намного больше чем в России. И нет от него вреда. ......"
====================================================
Вы свои мюсли пишите когда ознакомитесь с точным тестом предыдущих комментариев !
........" в пищу россиян идет в основном техническое ( пальмовое масло ), а не пищевое пальмовое масло....."



0